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しゅわしゅわ 蜜柑のクラッシュゼリー

管理栄養士のおすすめコメント

ビタミンCたっぷり!サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です!

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

みかん(可食部)
75 g
炭酸水
50 ml
はちみつ
小さじ1/6弱 (1 g)
ゼラチン
小さじ1/2 (1.5 g)
大さじ1/2 (7.5 g)
ミントの葉
0.5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

みかん1/3量の皮と薄皮をむいて果肉を取り、小さく刻みます。

2

残りのみかんは果汁を搾ってボウルに入れ、1、炭酸水を加えます。

3

分量の湯にゼラチンを溶かして2に混ぜ合わせ、ボウルにラップをして冷蔵庫で冷やし固めます(1〜2時間程度)。

4

固まったら、泡立て器でかき混ぜてゼリーを砕きます。器に盛り、ミントの葉を添えて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/3045