材料(1人分)
- みかん(可食部)
- 75 g
- 炭酸水
- 50 ml
- はちみつ
- 小さじ1/6弱 (1 g)
- ゼラチン
- 小さじ1/2 (1.5 g)
- 湯
- 大さじ1/2 (7.5 g)
- ミントの葉
- 0.5 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ビタミンCたっぷり!サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です!
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
みかん1/3量の皮と薄皮をむいて果肉を取り、小さく刻みます。
残りのみかんは果汁を搾ってボウルに入れ、1、炭酸水を加えます。
分量の湯にゼラチンを溶かして2に混ぜ合わせ、ボウルにラップをして冷蔵庫で冷やし固めます(1〜2時間程度)。
固まったら、泡立て器でかき混ぜてゼリーを砕きます。器に盛り、ミントの葉を添えて出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/3045