Name: カジキの野菜甘酢あんかけ
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: カジキマグロ: 90 g; ニンニクの芽: 5 g; エノキ茸: 10 g; 黄ピーマン: 10 g; 長ネギ: 10 g; 小麦粉: 小さじ1 (3 g); ごま油: 小さじ1/2 (2 g); 甘酢あん: 少々; 水: 小さじ1 (5 g); 日本酒: 小さじ1 (5 g); みりん: 小さじ1/2 (3 g); 砂糖: 小さじ1/3 (1 g); 醤油: 小さじ2/3 (4 g); 酢: 小さじ1/2強 (3 g); 水溶き片栗粉: 少々; 水: 小さじ1/2強 (3 g); 片栗粉: 小さじ2/3 (2 g)

カジキの野菜甘酢あんかけ

エネルギー 192 kcal
食塩相当量 0.7 g

カジキの野菜甘酢あんかけ

エネルギー 192 kcal
食塩相当量 0.7 g

太田アキオさんのレシピ

15分以内

カジキはカリウムを多く含むのが特徴です。カリウムはナトリウムの排泄を促し高血圧予防に効果的。ＤＨＡも豊富！

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃ポリープ胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）痔慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

18.5 g

脂質

9.0 g

炭水化物

9.6 g

糖質

8.6 g

食物繊維

1.0 g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

0.9 g

カリウム

498 mg

カルシウム

12 mg

マグネシウム

34 mg

リン

261 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ヨウ素

14 µg

コレステロール

65 mg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.12 mg

ビタミンC

20 mg

ビタミンB6

0.41 mg

ビタミンB12

1.7 µg

葉酸

35 µg

ビタミンA

60 µg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

4.3 mg

飽和脂肪酸

1.79 g

一価不飽和脂肪酸

3.95 g

多価不飽和脂肪酸

1.86 g