小松菜としらすのぽん酢あえ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
小松菜としらすのぽん酢あえ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
栄養バランスの良いお手軽副菜。骨粗鬆症予防に役立つカルシウムと、カルシウムの吸収を高めるビタミンDが多く含まれます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.5
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
357
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
16
mg
リン
61
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
229
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
1.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.5
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
357
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
16
mg
リン
61
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
229
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
1.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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小松菜60 g
-
にんじん10 g
-
しらす干し
5 g -
白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ａぽん酢じょうゆ小さじ1 (6 g)
-
Ａオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
小松菜1/4束 (71 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
しらす干し
5.0 g
-
白炒りごま0.5 g
-
Ａぽん酢じょうゆ6.0 g
-
Ａオリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは短冊切りにしてゆで、小松菜はさっと茹で３cmの長さに切ります。
2
ボウルにＡを合わせ、１の野菜、しらす、白炒りごまを加えて優しく和えます。器に盛り付けて完成です。
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