

小あじの南蛮漬け
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
小あじの南蛮漬け
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
1時間以内
あじは特にうまみが強い魚の1つ。また酢や香味野菜などをたっぷり使ったことで薄味にしてもさっぱり美味しく食べられます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
8.3
g
炭水化物
11.4
g
糖質
10.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
444
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
38
mg
リン
194
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
239
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
6.2
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.33
g
一価不飽和脂肪酸
2.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.93
g
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
8.3
g
炭水化物
11.4
g
糖質
10.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
444
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
38
mg
リン
194
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
239
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
6.2
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.33
g
一価不飽和脂肪酸
2.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小あじ(又は豆あじ)
-
片栗粉
-
玉ねぎ
-
しょうが
-
ピーマン
-
にんじん
-
セロリ
-
みょうが
-
赤とうがらし(輪切り)
-
しょうゆ
-
サラダ油
-
揚げ油
-
A
-
だし汁(かつお)
-
A酢
-
砂糖
-
-
小あじ(又は豆あじ)
-
片栗粉
-
玉ねぎ
-
しょうが
-
ピーマン
-
にんじん
-
セロリ
-
みょうが
-
赤とうがらし(輪切り)
-
しょうゆ
-
サラダ油
-
揚げ油
-
A
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だし汁(かつお)
-
A酢
-
砂糖
-

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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、しょうが、ピーマン、にんじん、セロリ、みょうがはせん切りにします。

