お弁当に あじのかば焼き風
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
お弁当に あじのかば焼き風
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
片栗粉をまぶすことで、鯵のうまみが逃げず、たれが絡みおいしくいただけます。お弁当のおかずにもぴったりです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
304
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
30
mg
リン
191
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
304
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
30
mg
リン
191
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あじ（三枚おろし）80 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
青じそ0.5 g
-
合わせ調味料
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
あじ（三枚おろし）80 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
合わせ調味料
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
あじは食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを振ったら、片栗粉を薄くまぶします。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、あじを焼きます。両面焼き色がついたら弱火にし、合わせ調味料を加えて絡めます。
3
器に青じそをしき、あじを盛り付けて出来上がりです。
