お弁当に あじのかば焼き風
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
お弁当に あじのかば焼き風
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
片栗粉をまぶすことで、鯵のうまみが逃げず、たれが絡みおいしくいただけます。お弁当のおかずにもぴったりです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
304
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
30
mg
リン
191
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
304
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
30
mg
リン
191
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あじ（三枚おろし）80 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
青じそ0.5 g
-
合わせ調味料
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
あじ（三枚おろし）80 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
合わせ調味料
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
あじは食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを振ったら、片栗粉を薄くまぶします。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、あじを焼きます。両面焼き色がついたら弱火にし、合わせ調味料を加えて絡めます。
3
器に青じそをしき、あじを盛り付けて出来上がりです。
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