あるものだけで ミネストローネ目指す
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
あるものだけで ミネストローネ目指す
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
野菜の旨味が染み出たミネストローネ。ローリエを入れるだけでワンランク上の仕上がりに。鷹の爪がアクセントで減塩でも美味しい
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
10.2
g
糖質
7.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
268
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
52
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
2.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
10.2
g
糖質
7.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
268
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
52
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
2.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ25 g
-
にんじん15 g
-
キャベツ30 g
-
えのきたけ25 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
A鷹の爪少々
-
A水120 ml
-
Aマギーブイヨン小さじ1/3強 (1.2 g)
-
Aローリエ0.3 g
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
えのきたけ1/4袋 (29 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
A鷹の爪1/8本 (0.1 g)
-
A水120.0 g
-
Aマギーブイヨン1.2 g
-
Aローリエ0.3 g
-
ケチャップ10.0 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ･人参は１cm角、キャベツは３cm角、えのきたけは２cm程度のざく切りにします。
2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ･人参を炒め、玉ねぎが透き通って甘い香りがしてきたらキャベツ・えのき茸も順に入れ炒めます。
3
塩・こしょうをし、水・鷹の爪・マギーブイヨン・ローリエを入れ火を強め、煮立ったら蓋をし中～弱火で煮ます。
4
蓋を取りケチャップを加え混ぜ、アクを取りながら煮ま、とろみがついてきたら出来上がりです。
アプリ限定機能：買い物リスト
