蒟蒻としし唐のおツナそぼろ炒め
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
蒟蒻としし唐のおツナそぼろ炒め
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
シシトウとごぼう、ツナが好相性！食物繊維も多く、食べごたえがあります。ピリッと辛いシシトウが味付けのアクセントに！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
7.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
174
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
16
mg
リン
54
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.00
g
多価不飽和脂肪酸
3.60
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
7.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
174
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
16
mg
リン
54
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.00
g
多価不飽和脂肪酸
3.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
こんにゃく75 g
-
ししとう25 g
-
ツナ缶20 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
濃口しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
ガーリックパウダー少々
-
ラー油0.5 g
-
ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
こんにゃく1/4枚 (75.0 g)
-
ししとう9本 (28 g)
-
ツナ缶20.0 g
-
ごま油2.0 g
-
濃口しょうゆ4.0 g
-
酒3.0 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
ラー油0.5 g
-
ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
こんにゃくは細切りしてから、茹でてアク抜きしザルにあげます。ツナは汁を切ります。
2
フライパンを温め、こんにゃくを乾煎りしてから、ツナを加えてそぼろ状にします。
3
２をフライパンの端によせておき、ごま油を入れてししとうを炒めてから、しょうゆ、酒、ガーリックパウダーを入れて炒めます。
4
仕上げにラー油をたらし、器に盛りつけてごまをふったら出来上がりです。
