さばの味噌そぼろ
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
さばの味噌そぼろ
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
ごはんにのせてもおいしいそぼろ。さばは不飽和脂肪酸のIPAとDHAが豊富で、血中コレステロールや中性脂肪を減らします。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
5.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
167
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
13
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
5.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
167
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
13
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば
30 g -
にんじん
10 g
-
干ししいたけ1 g
-
しょうが（みじん切り）1.5 g
-
A味噌小さじ1/4 (1.5 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
A三温糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A酒小さじ1/3強 (2 g)
-
刻みねぎ1 g
-
さば
30.0 g
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
干ししいたけ2/3枚 (1.3 g)
-
しょうが（みじん切り）1/8片 (1.9 g)
-
A味噌1.5 g
-
Aしょうゆ1.0 g
-
A三温糖1.5 g
-
A酒2.0 g
-
刻みねぎ1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さばは3枚におろし、スプーンでざっと身をほぐします。
2
にんじんとしいたけは、細かく切ります。Aは混ぜ合わせます。
3
しょうが炒め、１をざっと炒めます。２を加えてさらに炒め、２で合わせたAを加えて水分がとぶまで煮ます。
4
３を器にとり、仕上げに刻みねぎをのせて出来上がりです。
