ご質問ありがとうございます。クリームチーズを加えることで、ほど良い酸味とまろやかさが加わります。クリームチーズ以外であれば、水きりヨーグルトや水きりした豆腐などはいかがでしょうか？クリームチーズがなくてもおいしく召し上がっていただけるかと思います。かぼちゃを使ったレシピは豊富にご用意しておりますので、他のレシピも参考にしていただけたら嬉しく思います。