カボチャとクリームチーズのサラダ
- エネルギー 120 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
カボチャとクリームチーズのサラダ
- エネルギー 120 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
かぼちゃの甘みとクリームチーズの酸味がベストバランス。かぼちゃは抗酸化ビタミンが含まれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
120
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
6.3
g
炭水化物
17.0
g
糖質
14.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
356
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
21
mg
リン
53
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
3.5
mg
飽和脂肪酸
3.19
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
エネルギー
120
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
6.3
g
炭水化物
17.0
g
糖質
14.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
356
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
21
mg
リン
53
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
3.5
mg
飽和脂肪酸
3.19
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ（皮付き）
80 g -
塩0.3 g
-
クリームチーズ15 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
-
かぼちゃ（皮付き）
1/8個未満 (89 g)
-
塩0.3 g
-
クリームチーズ15.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは７〜８mmくらいの食べやすい大きさに切り、耐熱容器になるべく重ならないように並べます。
2
小さじ１程度の水（分量外）をまんべんなく振ってふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
水けを切って塩を加え、スプーンなどで粗くつぶします。クリームチーズとマヨネーズを加え、さっくりと混ぜたら出来上がりです。
レシピQA
-
クリームチーズじゃないとダメなんでしょうか？
- 2022年08月15日
-
ご質問ありがとうございます。クリームチーズを加えることで、ほど良い酸味とまろやかさが加わります。クリームチーズ以外であれば、水きりヨーグルトや水きりした豆腐などはいかがでしょうか？クリームチーズがなくてもおいしく召し上がっていただけるかと思います。かぼちゃを使ったレシピは豊富にご用意しておりますので、他のレシピも参考にしていただけたら嬉しく思います。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年08月16日
