おからでモチモチ旨い 節約エビチリ風
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
おからでモチモチ旨い 節約エビチリ風
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
おからと豆腐を使ったエビチリ風のアイディアレシピです。甘辛いソースでご飯がすすみます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
8.4
g
炭水化物
39.3
g
糖質
32.1
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
6.3
g
カリウム
381
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
59
mg
リン
128
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.45
g
多価不飽和脂肪酸
3.98
g
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
8.4
g
炭水化物
39.3
g
糖質
32.1
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
6.3
g
カリウム
381
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
59
mg
リン
128
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.45
g
多価不飽和脂肪酸
3.98
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生おから50 g
-
木綿豆腐50 g
-
片栗粉25 g
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
玉ねぎ35 g
-
サニーレタス5 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1.5 g
-
ケチャップ小さじ2と1/2 (15 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
豆板醤0.5 g
-
-
生おから50.0 g
-
木綿豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
片栗粉25.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
玉ねぎ1/6個 (37 g)
-
サニーレタス1/6枚 (5.1 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片 (1.9 g)
-
ケチャップ15.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖3.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
豆板醤0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
2
ボウルに生おから、豆腐、片栗粉、和風だしの素を入れ、耳たぶ位のかたさになるまでよくこねます。
3
２を一口大に丸めたら、中心に箸で穴を開けてドーナツ状に形を整えます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、３を並べます。両面に焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。
5
４のフライパンに玉ねぎを入れ、中火で炒めます。火が通ったら４とＡを加えて炒めます。
フライパンに残った油分は拭き取らず、玉ねぎの炒め油として活用します。
6
器にサニーレタスを敷き、５を盛り付けたら出来上がりです。
