ゆで卵でアレンジ サーモン菜種焼き
- エネルギー 155 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ゆで卵でアレンジ サーモン菜種焼き
- エネルギー 155 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養成分を含む栄養価に優れた食品です。特に鉄分は、体に吸収されやすく貧血予防に効果的です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
155
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
9.0
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
293
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
23
mg
リン
205
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
130
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
5.9
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
20.8
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.79
g
一価不飽和脂肪酸
3.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.56
g
エネルギー
155
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
9.0
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
293
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
23
mg
リン
205
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
130
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
5.9
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
20.8
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.79
g
一価不飽和脂肪酸
3.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
紅鮭60 g
-
塩0.3 g
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
タルタル
-
卵25 g
-
マヨネーズ小さじ1と1/4 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
☆パセリ少々
-
-
付け合せ
-
ベビーリーフ20 g
-
ミニトマト10 g
-
-
紅鮭3/4切れ (60.0 g)
-
塩0.3 g
-
酒2.0 g
-
タルタル
-
卵1/2個 (25 g)
-
マヨネーズ5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
☆パセリ0.1 g
-
-
付け合せ
-
ベビーリーフ20.0 g
-
ミニトマト1個 (10 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
紅鮭に塩と酒をふって10分位おき、水気を拭き取っておく。
2
【タルタル】卵はゆで卵にしてみじん切りにし、マヨネーズと混ぜ合わせ、塩こしょうで味をつける。
3
オーブンにアルミホイルを敷き、1(紅鮭)をのせて180℃で7~8分焼く。
4
3に火が通ったら2(タルタル)をのせてうっすらと焼き色がつく程度まで焼く。
5
器に4を盛り、上からみじん切りにしたパセリを散らし、付け合せのベビーリーフとミニトマトを添える。