舞茸と大根の味噌汁 舞茸と大根の味噌汁

舞茸と大根の味噌汁

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

舞茸と大根の味噌汁

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
管理栄養士Ysさんのレシピ

舞茸の風味が口いっぱいに広がるお味噌汁。大根ときのこの旬の味を楽しめます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.5 g
炭水化物
4.3 g
糖質
2.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
246 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
49 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
1.5 µg
エネルギー
24 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.5 g
炭水化物
4.3 g
糖質
2.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
246 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
49 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
1.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まいたけ
    30 g
  • 大根
    30 g
  • だし汁(かつお昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • まいたけ
    1/3パック (33 g)
  • 大根
    1cm (35 g)
  • だし汁(かつお昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は細切りにします。まいたけは、手でほぐします。
  • 2
    鍋にだし汁と大根を入れ、やわらかくなるまで煮たら、まいたけを加えさっと火を通します。
  • 3
    火を止め、みそを溶き入れます。器に盛り、小ねぎを散らしたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について