豆腐で作る ヨーグルトムース風 豆腐で作る ヨーグルトムース風

豆腐で作る ヨーグルトムース風

  • エネルギー 121 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

豆腐で作る ヨーグルトムース風

  • エネルギー 121 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
cn0310さんのレシピ
1時間以上

豆腐とヨーグルトのヘルシースイーツ。生クリームの代わりに豆乳を使い、さっぱりとしたムース風に仕上げました。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(放射線治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(放射線治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
121 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
9.7 g
脂質
5.8 g
炭水化物
10.0 g
糖質
9.0 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
290 mg
カルシウム
155 mg
マグネシウム
52 mg
リン
138 mg
1.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
1.93 g
一価不飽和脂肪酸
1.22 g
多価不飽和脂肪酸
1.97 g
エネルギー
121 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
9.7 g
脂質
5.8 g
炭水化物
10.0 g
糖質
9.0 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
290 mg
カルシウム
155 mg
マグネシウム
52 mg
リン
138 mg
1.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
1.93 g
一価不飽和脂肪酸
1.22 g
多価不飽和脂肪酸
1.97 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    75 g
  • プレーンヨーグルト
    75 g
  • 調製豆乳
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • 粉ゼラチン
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • 砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • レモン汁
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/4丁 (75.0 g)
  • プレーンヨーグルト
    75.0 g
  • 調製豆乳
    25.0 g
  • 粉ゼラチン
    2.5 g
  • 5.0 g
  • 砂糖
    3.0 g
  • レモン汁
    7.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゼラチンは分量の水と合わせ、10分ほどおいてふやかしておきます。
  • 2
    ラップをせずに電子レンジ(600w)で30秒加熱して溶かします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    豆腐、ヨーグルト、豆乳、砂糖をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  • 4
    2で溶かしたゼラチンとレモン汁を加えて混ぜたら、容器に入れます。冷蔵庫で1時間ほどおいて冷しかためます。

  • アプリをインストール