いさきの青じそあえ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
いさきの青じそあえ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
いさきのお刺身に一工夫。いつもと違ったおいしさです。いさきに青じそと塩昆布が絡んで、香りと風味豊かな味わいに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
237
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
29
mg
リン
144
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
3.5
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
9.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
237
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
29
mg
リン
144
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
3.5
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
9.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いさき
60 g -
青じそ
1 g
-
Ａ塩昆布2.5 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
Ａ酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Ａすりごま小さじ1/3 (1 g)
-
いさき
110 g
-
青じそ
2枚 (1.0 g)
-
Ａ塩昆布2.5 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）1.5 g
-
Ａ酒2.5 g
-
Ａすりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いさきは骨を除き、１cm幅に切ります。 青じそはせん切りにします。
2
ボウルにＡを混ぜ、１を入れてあえます。
