大根おろしのなめたけ和え 大根おろしのなめたけ和え

大根おろしのなめたけ和え

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

大根おろしのなめたけ和え

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
じんとっとさんのレシピ

大根には消化を助ける酵素が含まれ、火を通さないほうが酵素が働きます。大根をおろすのは食べる直前がおすすめです。

このレシピのエピソード

思い立ったらすぐに作れる、さっぱり小鉢。大根にふくまれる酵素(アミラーゼ)が食べ物の分解を助けてくれるため、胃腸が弱っているときにもおすすめ。夏の食欲が落ちる時期にもおいしくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
224 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
11 mg
リン
30 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
24 kcal
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
224 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
11 mg
リン
30 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    80 g
  • なめたけ
    大さじ2/3 (10 g)
  • ねぎ
    3 g
  • 大根
    3cm (94 g)
  • なめたけ
    10.0 g
  • ねぎ
    3.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は皮を剥き、おろします。
  • 2
    皿に盛り、上からなめたけを乗せ、小口切りにしたねぎを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について