簡単さっぱりノンオイル キャベツ酢サラダ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
簡単さっぱりノンオイル キャベツ酢サラダ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
食物繊維を含むキャベツなどの野菜を手軽に摂れる一皿です。すし酢の酸味を活かし、ノンオイルでも満足感が出るよう工夫しました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.2
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
142
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
99
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.2
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
142
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
99
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ2/3枚（30 g）
-
にんじん1/8本（15 g）
-
きゅうり
1/6本（15 g） -
すし酢大さじ1/2強（8 g）
-
白ごま小さじ2/3（2 g）
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
-
1キャベツはせん切り、にんじん、きゅうりは細切りにします。
-
2ボウルにキャベツ、にんじん、きゅうり、すし酢、白ごまを入れてあえたら出来上がりです。
レシピQA
-
キャベツ、人参、きゅうりなど水にさらす 茹でこぼしなどは、しないのですか？
- 2026年05月22日
-
このレシピでは、水にさらしたり茹でこぼしたりする工程は含まれていません。千切りや細切りにしたらそのまますし酢とすりごまであえてお作りいただけます。カリウムなどが気になる場合は、ゆでこぼしや水にさらす工程を加えていただければと思います。ゆでこぼしや水にさらしてお作りいただく場合は、水けをしっかりと切ってからあえると、味が薄まらず、おいしく仕上がります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2026年05月22日
-
返事は、いつ帰ってくるのですか？
- 2026年05月22日
-
通常、1〜2営業日以内を目安にご返答しております。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2026年05月22日
このレシピに使われている食材について
