簡単さっぱりノンオイル キャベツ酢サラダ

簡単さっぱりノンオイル キャベツ酢サラダ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

低カロリーで食物繊維たっぷりのキャベツを使った料理は、添えると満腹感を得られやすく、積極的に食事に取り入れたい一皿です

栄養価(1人分)

カルシウム
45mg
マグネシウム
15mg
リン
29mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
109µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
34µg
ビタミンC
15mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

キャベツ
30 g
2/3枚 (35 g)
にんじん
15 g
1/8本 (17 g)
きゅうり
15 g
1/6本 (15 g)
すし酢
大さじ1/2強 (8 g)
8.0 g
すりごま
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

キャベツは千切り、にんじんはスライスしてから細切。きゅうりは斜めに切ってから細切にする。

2

ボウルにキャベツ、にんじん、きゅうりを入れて、すし酢も入れて混ぜ、ゴマも入れて混ぜる。

3

器に盛り、出来上がり。

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