トマトとオクラのおかかレモンあえ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
トマトとオクラのおかかレモンあえ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
赤と緑が鮮やかな、夏らしい一品。レモンの酸味で爽やかな味わいです。食欲が低下したときにもおすすめ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
167
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
15
mg
リン
34
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
167
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
15
mg
リン
34
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト50 g
-
オクラ15 g
-
かつお節1 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ2/3強 (5 g)
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
トマト1/3個 (52 g)
-
オクラ2本 (18 g)
-
かつお節1.0 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）5.0 g
-
レモン汁2.5 g
-
砂糖0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは一口大の乱切りにします。
2
オクラは熱湯で１分ほどゆでてざるにあげます。粗熱がとれたら厚さ５mmの小口切りにします。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
Aをボウルに合わせ、トマトとオクラを加えてあえます。器に盛り、かつお節をのせたら出来上がりです。
