あさりスープ あさりスープ

あさりスープ

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

あさりスープ

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
なりぽろさんのレシピ

あさりにトマト、椎茸と旨味がぎっしり詰まった食材を使ったスープは味わい深い1品に!栄養素もバランスよく含まれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
69 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
2.3 g
炭水化物
9.2 g
コレステロール
12 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
316 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
43 mg
リン
73 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
132 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
15.7 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
69 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
2.3 g
炭水化物
9.2 g
コレステロール
12 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
316 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
43 mg
リン
73 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
132 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
15.7 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あさり(殻付きで1人75g)
    30 g
  • トマト
    60 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • にんじん
    15 g
  • しいたけ
    15 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • 0.2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • パセリ(みじん切り)
    少々
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • 100 ml
  • あさり(殻付きで1人75g)
    75 g
  • トマト
    1/3個 (62 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • 5.0 g
  • 0.2 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.1 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • 100.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマト、玉ねぎ、にんじんは1cmの角切りに、しいたけは7mmくらいの角切りにします。
  • 2
    鍋に半量のオリーブ油とにんにくを入れて、香りが出るまで炒めます。
  • 3
    香りが出たらあさりと酒を入れて蓋をし、あさりが開いたら、あさりと汁を分けて、一旦取り出します。
  • 4
    鍋に残りのオリーブ油を入れて、玉ねぎ、にんじん、しいたけを入れてしんなりするまで炒めます。
  • 5
    トマト、3の汁、水を入れて中火で煮ます。沸騰したらあさりを加え、塩で味をととのえ、パセリを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について