豚肉巻きトマトステーキ
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
豚肉巻きトマトステーキ
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
輪切りにしたトマトに豚肉を巻いて焼くだけ。食べごたえのある一皿です。トマト、豚肉のうま味をいかし、味付けはシンプルに。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
8.2
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
369
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
21
mg
リン
140
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.44
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
8.2
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
369
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
21
mg
リン
140
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.44
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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トマト
75 g -
豚もも薄切り肉60 g
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塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
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オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
トマト
1/2個 (77 g)
-
豚もも薄切り肉60.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
オリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは厚さ１cmの輪切りにします。
2
豚肉を１枚ずつ広げてトマトをのせ、手前から巻きます。塩、粗びき黒こしょうを振ります。
残った豚肉は一緒に巻いてください。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べます。３分焼き、焼き色がついたら裏返して２分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
両面にこんがりと焼き色がつき、豚肉に火が通ったら出来上がりです。
レシピQA
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ローズマリーは飾るだけですか？
- 2019年04月24日
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こちらのレシピでは、ローズマリーを飾りとして利用しています。 ほうれん草など、ご家庭にある別の野菜やハーブを添えていただいても構いません。 トマトなど赤色の料理に緑のものを添えると見た目が華やかになるのでおすすめです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年04月25日
