大根のひらひらサラダ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
大根のひらひらサラダ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
胡瓜に含まれるカリウムはナトリウムの排出を促し、利尿作用があるため腎臓の働きを助け、血圧を正常に保つ効果があります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
3.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
156
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
11
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.55
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
3.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
156
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
11
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.55
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
40 g -
きゅうり20 g
-
にんじん
5 g
-
ごまドレッシング大さじ2/3 (10 g)
-
大根
1.5cm (47 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
にんじん
1/8本未満 (5.6 g)
-
ごまドレッシング10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は４～５cmの長さで輪切りにし、外皮をむいたら、ピーラーで皮をむく要領で縦に切る。
2
きゅうりは長さ４～５cm位の千切りにする。にんじんは細い千切りにする。
3
食べる直前にごまドレッシングをかける。
