オイスター風味の鶏ハム オイスター風味の鶏ハム

オイスター風味の鶏ハム

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

オイスター風味の鶏ハム

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
marimariキッチンさんのレシピ
1時間以上

さっぱりした味わいの鶏ハムとオイスターソースのコクが好相性。仕上がりまでの時間は長めですが、調理は簡単なレシピです。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
1.1 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.6 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
239 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
21 mg
リン
139 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.27 g
一価不飽和脂肪酸
0.44 g
多価不飽和脂肪酸
0.22 g
エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
1.1 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.6 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
239 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
21 mg
リン
139 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.27 g
一価不飽和脂肪酸
0.44 g
多価不飽和脂肪酸
0.22 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    60 g
  • 調味料
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
    • オイスターソース
      小さじ1/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • 鶏むね肉(皮なし)
    60.0 g
  • 調味料
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 2.0 g
    • みりん
      2.0 g
    • オイスターソース
      2.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は厚い部分は開くように切り、均等にしたらペーパータオルで水けを拭き取ります。
  • 2
    ラップの上に鶏肉をおいたら、端から丸めてキャンディー状に包みます。両端は輪ゴムで留めます。
  • 3
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、2の鶏肉を入れます。弱火~中火で5~7分煮たら、そのまま30分ほどおきます。
    加熱時間は4人分の目安です。
  • 4
    調味料は耐熱容器に混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で30秒加熱します。
  • 5
    ラップを外した3の鶏肉、4の調味料をポリ袋に入れ、冷蔵庫で1日漬け込みます。
  • 6
    鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛ります。調味料は小鍋で半量くらいになるまで中火で煮詰めたら、鶏肉にかけます。
  • 7
    ポリ袋に残った調味料を小鍋で半量くらいになるまで中火で煮詰め、鶏肉にかけます。

  • アプリをインストール