モロヘイヤの白あえ モロヘイヤの白あえ

モロヘイヤの白あえ

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

モロヘイヤの白あえ

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
HaradaKiTNさんのレシピ
15分以内

手軽で栄養価の高いレシピです。モロヘイヤのネバネバが嚥下をスムーズにします。ゴマはすって食べやすくしましょう。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.4 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
163 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
31 mg
リン
55 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
168 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
130 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
0.31 g
一価不飽和脂肪酸
0.55 g
多価不飽和脂肪酸
0.97 g
エネルギー
40 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.4 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
163 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
31 mg
リン
55 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
168 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
130 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
0.31 g
一価不飽和脂肪酸
0.55 g
多価不飽和脂肪酸
0.97 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • モロヘイヤ
    20 g
  • 絹ごし豆腐
    25 g
  • 醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • すりゴマ
    小さじ2/3 (2 g)
  • モロヘイヤ
    1/6束 (20.0 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁未満 (25.0 g)
  • 醤油
    3.0 g
  • 砂糖
    1.0 g
  • すりゴマ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    モロヘイヤを洗って塩ゆでにし、ざく切りにします。
  • 2
    材料をすべてボウルに入れ、和えます。冷やすとおいしく頂けます。

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