モロヘイヤの簡単白和え
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
モロヘイヤの簡単白和え
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
手軽で栄養価の高いレシピです。モロヘイヤのネバネバが嚥下をスムーズにします。ゴマはすって食べやすくしましょう。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
たんぱく質
2.8
g
脂質
1.9
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
163
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
32
mg
リン
58
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
168
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
13
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
40
kcal
たんぱく質
2.8
g
脂質
1.9
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
163
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
32
mg
リン
58
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
168
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
13
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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モロヘイヤ20 g
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絹ごし豆腐25 g
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醤油小さじ1/2 (3 g)
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砂糖小さじ1/3 (1 g)
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すりゴマ小さじ2/3 (2 g)
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モロヘイヤ1/6束 (20.0 g)
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絹ごし豆腐1/8丁未満 (25.0 g)
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醤油3.0 g
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砂糖1.0 g
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すりゴマ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
モロヘイヤを洗って塩ゆでにし、ざく切りに。茎の固くない部分も使います。
2
材料をすべてボウルに入れ、和えます。冷やすとおいしく頂けます。
