簡単 フライパンでさんまの唐揚げ風
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
簡単 フライパンでさんまの唐揚げ風
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
さんまに片栗粉をまぶして少量の油で焼きます。フライパンひとつでできるので簡単。外はサクサク、中はふんわりとした食感です。
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このレシピの栄養価
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
235
kcal
たんぱく質
12.4
g
脂質
18.5
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.8
g
コレステロール
46
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
142
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
19
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
12
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
10.8
µg
葉酸
11
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
10.4
µg
エネルギー
235
kcal
たんぱく質
12.4
g
脂質
18.5
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.8
g
コレステロール
46
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
142
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
19
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
12
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
10.8
µg
葉酸
11
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
10.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さんま（３枚おろし）70 g
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塩0.5 g
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こしょう少々
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片栗粉適量
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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すだち2.5 g
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さんま（３枚おろし）110 g
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塩0.5 g
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こしょう0.0 g
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片栗粉適量
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サラダ油2.0 g
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すだち1/4個 (2.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さんまは食べやすい大きさに切り、両面に塩とこしょうを振ります。
腹骨が気になる場合は、そぎ取ってください。
2
ポリ袋に片栗粉とさんまを入れ、振りながらまんべんなくまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、さんまの余分な粉をはたいて皮目から入れ、両面をこんがりと焼きます。
4
器に盛り、くし形切りにしたすだちを添えて出来上がりです。
