このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
227
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
19.9
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
149
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
21
mg
リン
127
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
11.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
11.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
227
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
19.9
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
149
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
21
mg
リン
127
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
11.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
11.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さんま（３枚おろし）70 g
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
すだち（くし形切り）2.5 g
-
さんま（３枚おろし）70.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
すだち（くし形切り）1/4個 (2.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さんまは食べやすい大きさに切り、両面に塩とこしょうを振ります。
腹骨が気になる場合は、そぎ取ってください。
2
ポリ袋に片栗粉とさんまを入れ、振りながらまんべんなくまぶします。
3
フライパンでサラダ油を中火で熱し、さんまの余分な粉をはたいて皮目を下にし、５分ほど両面をこんがりと焼きます。
加熱時間は２人分の目安です
4
器に盛り、すだちを添えたら出来上がりです。
