押し麦と実沢山の根菜スープ 押し麦と実沢山の根菜スープ

押し麦と実沢山の根菜スープ

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

押し麦と実沢山の根菜スープ

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
kebeibikoさんのレシピ
30分以内

食べごたえ◎の具沢山スープ。水溶性食物繊維が豊富で、生活習慣病予防にも!クミンは食欲増進や消化を促す働きがあります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
105 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
6.0 g
炭水化物
12.2 g
糖質
9.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
204 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
19 mg
リン
59 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
7 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
73 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
105 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
6.0 g
炭水化物
12.2 g
糖質
9.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
204 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
19 mg
リン
59 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
7 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
73 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ウインナーソーセージ
    12 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • にんじん
    10 g
  • 大根
    20 g
  • ごぼう
    15 g
  • いんげんまめ
    5 g
  • Aクミンパウダー
    小さじ1/6弱 (0.3 g)
  • Aパプリカパウダー
    小さじ1/6弱 (0.3 g)
  • 押し麦(大麦)
    7 g
  • オリーブオイル
    小さじ1/2 (2 g)
  • コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 140 ml
  • 0.4 g
  • 黒こしょう
    少々
  • ウインナーソーセージ
    12.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • ごぼう
    1/8本未満 (17 g)
  • いんげんまめ
    3/4本 (5.2 g)
  • Aクミンパウダー
    0.3 g
  • Aパプリカパウダー
    0.3 g
  • 押し麦(大麦)
    7.0 g
  • オリーブオイル
    2.0 g
  • コンソメ
    1.0 g
  • 140.0 g
  • 0.4 g
  • 黒こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ウインナー、ごぼうは1㎝幅に切り、いんげんまめは5㎜の小口切り、他の野菜は1㎝の角切りにします。
  • 2
    鍋を中火にかけてオリーブオイルを熱し、野菜を炒め半透明になってきたらウインナーを加え炒めます。
  • 3
    Aを加えて炒め、香りが出てきたら水を加え、ます。
  • 4
    押し麦とコンソメを加え、沸騰してきたらアクを取り弱火にし、蓋をして15〜20分加熱します。
  • 5
    押し麦が柔らかくなったら蓋を開け、いんげんまめを加え2〜3分煮込み、塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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