出し汁きいた ひじきと鶏ささみのサラダ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
出し汁きいた ひじきと鶏ささみのサラダ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
ひじきは、血圧を安定させるカリウムや貧血防止に役立つ鉄分がたっぷり含まれています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
3.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
293
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
26
mg
リン
67
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
3.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
293
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
26
mg
リン
67
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身20 g
-
キャベツ30 g
-
乾燥ひじき2 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ2と1/2 (10 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
みりん風調味料1 g
-
酒小さじ1/6強 (1 g)
-
だし汁（かつお・昆布）大さじ2 (30 g)
-
-
鶏ささ身1/2本 (21 g)
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
乾燥ひじき2.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）10.0 g
-
A
-
しょうゆ1.0 g
-
みりん風調味料1.0 g
-
酒1.0 g
-
だし汁（かつお・昆布）30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
ひじきをたっぷりの水で約30分浸して戻します。
作り方
1
鍋にA、ひじきを入れて弱火で汁けがなくなるまで煮て火を止めます。粗熱を取ります。
2
別の鍋に湯を沸かして鶏ささ身をゆで、火が通ったら取り出して粗熱を取ります。細かく裂きます。
3
キャベツはざく切りにします。
4
ボウルに１、鶏ささ身、キャベツ、マヨネーズを入れてあえたら出来上がりです。
