ノンオイル ホテルのスクランブルエッグ
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ノンオイル ホテルのスクランブルエッグ
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ノンオイルで作れるヘルシーなスクランブルエッグ。湯煎で作るため、とろとろな仕上がりに。固さはお好みで調整して下さい。
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
5.7
g
炭水化物
1.0
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
88
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
7
mg
リン
99
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
187
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
5.7
g
炭水化物
1.0
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
88
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
7
mg
リン
99
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
187
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
牛乳大さじ1 (15 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
牛乳15.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水を張り、沸騰させます。
2
１に入る大きさの耐熱ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
3
１を強火で加熱し、沸騰してるところにに２をボウルごと入れ、湯煎にかけます。
4
ボウルのフチと底から卵が固まってくるので、それを中心に寄せながら混ぜ、数分繰り返します。
5
全体がとろっとしてきたら、好みの固さの手前で湯煎から外し、数回全体を混ぜます。
6
徐々に全体がトロトロになっていきます。
7
卵がちょうどいい感じのトロトロになる一歩手前でボールを湯煎から外し、数回全体を混ぜ出来上がりです。
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