スパイシーシュリンプ
- エネルギー 405 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
スパイシーシュリンプ
- エネルギー 405 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
えびやピーマンに豊富なビタミンE。1品で1日の40％以上も摂取できるレシピです。抗酸化作用で脂質の酸化を予防に。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
405
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
8.6
g
炭水化物
64.5
g
糖質
61.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
479
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
72
mg
リン
281
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
106
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
1.53
g
一価不飽和脂肪酸
4.14
g
多価不飽和脂肪酸
2.28
g
エネルギー
405
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
8.6
g
炭水化物
64.5
g
糖質
61.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
479
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
72
mg
リン
281
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
106
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
1.53
g
一価不飽和脂肪酸
4.14
g
多価不飽和脂肪酸
2.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび70 g
-
ピーマン5 g
-
赤ピーマン25 g
-
玉ねぎ50 g
-
カシューナッツ大さじ1と2/3 (10 g)
-
A トマトケチャップ大さじ2/3 (12 g)
-
A しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A 豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
A 中華風スープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
にんにく3 g
-
とうがらし少々
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩、こしょう少々
-
タイ米（炊いたもの）140 g
-
えび82 g
-
ピーマン1/6個 (5.9 g)
-
赤ピーマン1/6個 (28 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
カシューナッツ10.0 g
-
A トマトケチャップ12.0 g
-
A しょうゆ2.0 g
-
A 豆板醤1.0 g
-
A 中華風スープの素1.0 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
とうがらし1/8本 (0.0 g)
-
サラダ油3.0 g
-
塩、こしょう0.1 g
-
タイ米（炊いたもの）140.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは殻をむいて背わたを取ります。熱湯にくぐらせ、5分ほど置いててからお湯を捨てます。タイ米は炊いておきます。
2
玉ねぎは皮をむき、種を取ったピーマンとともに少し大きめのさいの目切りにします。にんにくは皮を剥き、厚めにスライスします。
3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくととうがらしを入れ、香りが出たら取り出します。2を炒め、塩、こしょうを振ります。
4
1のえびを加えてしばらく炒めます。全体に火が通ったらAを加えて味つけをし、カシューナッツを加えます。
5
炊きたてのタイ米に添えて出来上がりです。
6
※このレシピには、タイ米が抜群にあいますが、精白米に変えていただいでも大丈夫です。
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