ナンプラー･レモンで桜海老カブのサラダ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ナンプラー･レモンで桜海老カブのサラダ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
香ばしい桜海老の香りが美味しい！カブの水分をよく絞ってから和える事がポイント。タレと良く馴染みます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
261
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
18
mg
リン
54
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.10
g
一価不飽和脂肪酸
0.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.28
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
261
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
18
mg
リン
54
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.10
g
一価不飽和脂肪酸
0.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
80 g -
自然塩0.2 g
-
さくらえび2 g
-
いりごま小さじ1/3 (1 g)
-
Aレモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aナンプラー小さじ1/3 (2 g)
-
Aとうがらし少々
-
かぶ
1個 (88 g)
-
自然塩0.2 g
-
さくらえび2.0 g
-
いりごま1.0 g
-
Aレモン汁3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
Aナンプラー2.0 g
-
Aとうがらし1/8本 (0.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは半分に切り3mm厚くらいの半月切りにし、塩でもんでおきます。
2
フライパンで桜えびを入れ中火で軽く炒り香ばしくします。※焦がさないように注意
3
Aを混ぜ砂糖を良く溶かします。カブを一度水で洗い流し余分な塩を取り手でしっかり絞り、Aとごま、桜えびを和えて出来上がりです。
