豆乳クリームシチュー 豆乳クリームシチュー

豆乳クリームシチュー

  • エネルギー 310 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

豆乳クリームシチュー

  • エネルギー 310 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
15分以内

バター、生クリームを使わず、豆乳とたっぷり野菜を使用したヘルシーシチュー。綺麗な肌生成に欠かせないビタミンCが豊富な1品
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
310 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
22.1 g
脂質
11.2 g
炭水化物
38.3 g
糖質
28.6 g
食物繊維
9.7 g
カリウム
1154 mg
カルシウム
123 mg
マグネシウム
76 mg
リン
357 mg
2.3 mg
亜鉛
1.6 mg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
78 mg
ビタミンB6
0.79 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
150 µg
ビタミンA
275 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
3.2 mg
エネルギー
310 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
22.1 g
脂質
11.2 g
炭水化物
38.3 g
糖質
28.6 g
食物繊維
9.7 g
カリウム
1154 mg
カルシウム
123 mg
マグネシウム
76 mg
リン
357 mg
2.3 mg
亜鉛
1.6 mg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
78 mg
ビタミンB6
0.79 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
150 µg
ビタミンA
275 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
3.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささみ
    50 g
  • たまねぎ
    50 g
  • にんじん
    25 g
  • じゃがいも
    50 g
  • しめじ
    25 g
  • さつまいも
    30 g
  • カボチャ
    15 g
  • ブロッコリー
    30 g
  • オリーブオイル
    大さじ1/2 (6 g)
  • 薄力粉
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • 50 ml
  • コンソメ
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • 無調整豆乳
    75 ml
  • 塩胡椒
    0.2 g
  • パセリ(飾り用)
    0.5 g
  • とろけるチーズ
    10 g
  • 鶏ささみ
    1.5本 (53 g)
  • たまねぎ
    1/4個 (53 g)
  • にんじん
    1/6本 (28 g)
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • さつまいも
    1/8本 (33 g)
  • カボチャ
    1/8個未満 (17 g)
  • ブロッコリー
    46 g
  • オリーブオイル
    6.0 g
  • 薄力粉
    5.0 g
  • 50.0 g
  • コンソメ
    2.5 g
  • 無調整豆乳
    75.0 g
  • 塩胡椒
    0.2 g
  • パセリ(飾り用)
    0.5 g
  • とろけるチーズ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    野菜をすべて、一口大に切る。
  • 2
    鍋にオリーブオイルを垂らし、カボチャとブロッコリー以外の野菜を炒める。
  • 3
    全体に油が回ったら、一口大に切った鶏ささ身肉を入れる。
  • 4
    すぐに薄力粉を加え、全体にまんべんなくまぶす。
  • 5
    水とコンソメを加えて、鍋にフタをして煮る。
  • 6
    野菜が柔らかくなったら、豆乳を加える。
  • 7
    レンジ(500W)で3~4分温めたカボチャとブロッコリーを鍋に加え、塩・こしょうで味を調える。
  • 8
    お皿に盛ったら好みでとろけるチーズ、刻んだパセリをトッピングする。

  • このレシピに使われている食材について


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