九州熊本 野菜たっぷり味噌仕立てのだご汁 九州熊本 野菜たっぷり味噌仕立てのだご汁

九州熊本 野菜たっぷり味噌仕立てのだご汁

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

九州熊本 野菜たっぷり味噌仕立てのだご汁

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
Chisoraさんのレシピ
30分以内

福岡、佐賀、長崎、熊本の郷土料理、だご汁。団子は手で薄く延ばすのがポイント!カリウムが豊富で、塩分の排泄を促します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
70 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.7 g
炭水化物
15.0 g
糖質
12.0 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
394 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
24 mg
リン
55 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
70 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.7 g
炭水化物
15.0 g
糖質
12.0 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
394 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
24 mg
リン
55 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
  • にんじん
  • 里芋
  • ごぼう(笹掻き済みで売ってあるもの)
  • 生しいたけ
  • 干ししいたけ
  • しいたけの戻し汁
  • 和風だしの素
  • みそ
  • 小ねぎ
  • だご
    • 小麦粉
  • 大根
  • にんじん
  • 里芋
  • ごぼう(笹掻き済みで売ってあるもの)
  • 生しいたけ
  • 干ししいたけ
  • しいたけの戻し汁
  • 和風だしの素
  • みそ
  • 小ねぎ
  • だご
    • 小麦粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
だごを作ります。小麦粉に水を加え、耳たぶの柔らかさになるくらいまで捏ね、水で濡らし固く絞ったキッチンペーパー等をかぶせ、少し寝かせます。

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このレシピに使われている食材について


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