レンジで簡単 豆腐入りえび玉
- エネルギー 140 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
レンジで簡単 豆腐入りえび玉
- エネルギー 140 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
材料を混ぜ合わせてレンジ加熱するだけの簡単えび玉！始めに豆腐と卵をよく混ぜ合わせる事で、滑らかな仕上がりになります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
5.8
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
294
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
51
mg
リン
187
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
182
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.45
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
エネルギー
140
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
5.8
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
294
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
51
mg
リン
187
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
182
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.45
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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むきえび35 g
-
玉ねぎ20 g
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絹ごし豆腐60 g
-
卵35 g
-
塩こしょう0.5 g
-
A水50 ml
-
Aケチャップ小さじ1と1/3 (8 g)
-
Aぽん酢しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
A砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
A片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
小ねぎ
2 g
-
むきえび41 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
絹ごし豆腐1/6丁 (60.0 g)
-
卵2/3個 (35 g)
-
塩こしょう0.5 g
-
A水50.0 g
-
Aケチャップ8.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ4.0 g
-
A砂糖2.0 g
-
A片栗粉1.0 g
-
小ねぎ
2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱皿に空気を抜くようにラップを貼りつける。
2
ボウルに豆腐を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら卵を割り入れしっかりと混ぜ合わせる。
3
２に玉ねぎのみじん切り、半分に切ったむきえび、塩、こしょうを入れてへらなどで混ぜ合わせる。
4
３を１の耐熱皿に流し入れ、ラップをし空気穴を数箇所あける。電子レンジ（600W）で8～12分加熱し、器にひっくり返す。
※レンジは５人分の目安です。
5
小さ目の鍋にAを入れたら火にかけ、とろみがつくまで混ぜ続ける。
6
器にご飯を盛り４をのせ、６をまわしかけ、小ねぎをちらす。
