トムヤムペーストで簡単炒飯
- エネルギー 372 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
トムヤムペーストで簡単炒飯
- エネルギー 372 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
30分以内
トムヤムペーストで作る、お手軽チャーハン。野菜をたっぷり使ったサラダやスープを組み合わせると、栄養バランスはばっちり！
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
372
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
8.3
g
炭水化物
59.3
g
糖質
54.2
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
399
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
43
mg
リン
268
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
245
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.98
g
一価不飽和脂肪酸
3.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
372
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
8.3
g
炭水化物
59.3
g
糖質
54.2
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
399
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
43
mg
リン
268
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
245
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.98
g
一価不飽和脂肪酸
3.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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麦ごはん（押し麦３割）150 g
-
むき海老40 g
-
玉ねぎ40 g
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ぶなしめじ25 g
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トムヤムペースト大さじ1/2 (9 g)
-
ナンプラー小さじ1弱 (5 g)
-
コリアンダー5 g
-
卵50 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
麦ごはん（押し麦３割）150.0 g
-
むき海老47 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
ぶなしめじ1/4パック (28 g)
-
トムヤムペースト9.0 g
-
ナンプラー5.0 g
-
コリアンダー5.6 g
-
卵1個 (50 g)
-
サラダ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、しめじは小房にほぐし、パクチーは適当な長さに切ります。
2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り落とし、目玉焼きを作り、皿に取り出します。
3
２のフライパンを熱し、玉ねぎとトムヤムペーストを炒めます。
4
馴染んだら海老としめじを加えて更に炒めます。
5
海老の色が変わったらご飯を入れて、よく混ぜます。
6
全体の色が均一になったら、鍋肌からナンプラーを入れてさっと混ぜます。
7
皿に盛って目玉焼き、パクチーを乗せて完成です。
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