シャキッとおいしいセロリのきんぴら
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
シャキッとおいしいセロリのきんぴら
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
セロリの風味がしっかりと生きたきんぴら。加熱しすぎず、野菜の食感が楽しめるくらいに仕上げるのがポイントです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
328
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
9
mg
リン
34
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
328
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
9
mg
リン
34
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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セロリ70 g
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にんじん10 g
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
A薄口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A砂糖0.3 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
とうがらし（ホール）少々
-
セロリ3/4本 (110 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
A酒2.5 g
-
A薄口しょうゆ3.0 g
-
A砂糖0.3 g
-
サラダ油2.0 g
-
とうがらし（ホール）1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
セロリはピーラーで硬い筋を取って5mm幅の斜め切りに、にんじんは同じくらいの大きさの薄切りにします。
2
フライパンにサラダ油をひいて１を炒めて、軽く熱がまわったところで鷹の爪とAの調味料を入れます。
3
中火で２分ほど煮つめます。軽く味がしみて、まだシャキシャキが残るうちに火からおろして完成です。
