ヨーグルトゼリーマンゴーとともに♡
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
ヨーグルトゼリーマンゴーとともに♡
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
マンゴーはβ-カロテンが緑黄色野菜に匹敵するほど豊富。抗酸化作用をもつ栄養素が活性酸素を撃退し、免疫力UPに〇。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
5.8
g
炭水化物
13.3
g
糖質
12.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
162
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
12
mg
リン
72
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
5.8
g
炭水化物
13.3
g
糖質
12.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
162
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
12
mg
リン
72
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
マンゴー（冷凍）30 g
-
粉寒天小さじ1/3弱 (1 g)
-
水40 ml
-
プレーンヨーグルト60 g
-
生クリーム（植脂）大さじ2/3 (10 g)
-
砂糖小さじ1と1/3 (4 g)
-
レモン果汁小さじ1/3強 (2 g)
-
マンゴー（冷凍）1/6個 (46 g)
-
粉寒天1.0 g
-
水40.0 g
-
プレーンヨーグルト60.0 g
-
生クリーム（植脂）10.0 g
-
砂糖4.0 g
-
レモン果汁2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水と粉寒天を入れ加熱し、沸騰させて粉寒天を煮溶かす。
2
１に水分をとったプレーンヨーグルトと生クリーム（植脂）、砂糖、レモン果汁を入れてよく混ぜ、粗熱をとる。
3
マンゴーを2㎝角に切り、半量を器に入れる。その上から２を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4
固まったら、残りのマンゴーを上に飾る。
レシピQA
-
ヨーグルトの重量表示は水切り前の重量ですか？
- 2020年12月11日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは「水きりをする前」のヨーグルトで栄養価を算出しています。水きりをする際は、ボールとそのひとまわり大きいざるを重ね、ペーパータオルを敷きます。ヨーグルトをのせ、ラップをかぶせて冷蔵庫で水をきってください。置く時間が長いほど水きりが進みますので、お好みで調節していただければと思います。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年12月11日
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