簡単・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

簡単・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

管理栄養士のおすすめコメント

甘味の強い新玉ねぎを電子レンジで加熱し、さらに甘味を凝縮させた一品。素材の味が楽しめ、少ない調味料でもおいしく頂けます。

栄養価(1人分)

カルシウム
18mg
マグネシウム
10mg
リン
40mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
14µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

新玉ねぎ
80 g
1/2個 (85 g)
鰹節
1 g
1.0 g
マヨネーズ
2 g
2.0 g
醤油
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

新玉ねぎの皮を剥き、お尻の部分へ十字に隠し包丁を入れる

2

ふんわりラップをして、レンジで約2~2分半加熱する(一人分あたり)。

3

鰹節・マヨネーズ・醤油を掛け完成

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