豚肉 とろろ鍋
- エネルギー 318 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
豚肉 とろろ鍋
- エネルギー 318 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
15分以内
豚肉×長芋×長ネギでスタミナアップを期待できる一品。疲れたときに摂りたいビタミンB群が豊富に含まれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
318
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
8.8
g
炭水化物
35.3
g
糖質
29.8
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
1365
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
76
mg
リン
312
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
2103
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.96
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.18
g
エネルギー
318
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
8.8
g
炭水化物
35.3
g
糖質
29.8
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
1365
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
76
mg
リン
312
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
2103
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.96
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも120 g
-
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)80 g
-
白菜100 g
-
長ねぎ50 g
-
しいたけ30 g
-
にんにく3 g
-
Aだし汁200 ml
-
Aしょうゆ大さじ1強 (20 g)
-
A酒大さじ1と1/3 (20 g)
-
Aみりん大さじ1強 (20 g)
-
ゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
長いも130 g
-
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)80.0 g
-
白菜1枚 (110 g)
-
長ねぎ1/2本 (83 g)
-
しいたけ2.5枚 (38 g)
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
Aだし汁200.0 g
-
Aしょうゆ20.0 g
-
A酒20.0 g
-
Aみりん20.0 g
-
ゆずこしょう1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもはすりおろします。にんにくは薄切りにします。
2
白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにします。しいたけは石づきを落とし、食べやすい大きさに切ります。
3
鍋にAを入れて煮立たせ、にんにく、白菜、長ねぎ、しいたけを入れて煮ます。
4
野菜に火が通ったら、長いもをまわし入れます。
5
豚肉をしゃぶしゃぶしながら、とろろを絡めていただきます。好みでゆずこしょうをつけて召し上がってください。
6
※スープは全体の7割を可食量として栄養価計算しています。