納豆鍋 決め手はこがしネギ
- エネルギー 252 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
納豆鍋 決め手はこがしネギ
- エネルギー 252 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
焦がしネギの香りが美味しさをアップ！消化の良い食材を使い、夜遅い食事や胃腸の調子がすぐれない時にもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
252
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.3
g
脂質
15.2
g
炭水化物
13.9
g
糖質
6.3
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
4.7
g
カリウム
848
mg
カルシウム
219
mg
マグネシウム
104
mg
リン
259
mg
鉄
4.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
173
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
169
µg
ビタミンA
173
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
445
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.13
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
5.58
g
エネルギー
252
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.3
g
脂質
15.2
g
炭水化物
13.9
g
糖質
6.3
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
4.7
g
カリウム
848
mg
カルシウム
219
mg
マグネシウム
104
mg
リン
259
mg
鉄
4.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
173
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
169
µg
ビタミンA
173
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
445
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.13
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
5.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
A納豆40 g
-
A豆腐60 g
-
A鶏挽肉25 g
-
A卵30 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
水250 ml
-
塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
昆布茶小さじ1/4 (1 g)
-
大根100 g
-
大根の葉30 g
-
ねぎ25 g
-
A納豆1パック (40.0 g)
-
A豆腐1/6丁 (60.0 g)
-
A鶏挽肉25.0 g
-
A卵2/3個 (30 g)
-
ごま油2.0 g
-
水250.0 g
-
塩1.5 g
-
昆布茶1.0 g
-
大根4cm (120 g)
-
大根の葉33 g
-
ねぎ1/4本 (42 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボールにAを入れよく混ぜます。
2
大根はピーラーで薄くむき千切りしそうめんのようにします。大根の葉はみじん切に、ねぎは1/4量をみじん切りにし、残りを斜め細切りにします。
3
フライパンにごま油とネギのみじん切りを入れ、じっくりきつね色になるまで炒めます。
4
鍋に水を入れ、沸いたら塩と昆布茶を入れます。
5
斜め薄切りのねぎ、大根を入れて再び沸騰したら、Aを入れ、煮立ったらこがしねぎを上にのせてできあがりです。
6
※煮汁は全体量の6割を価食量として栄養価計算しています。
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