アクアパッツァ風のイタリアン鍋
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
アクアパッツァ風のイタリアン鍋
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
30分以内
ローズマリーとにんにくの香りが食欲をそそります。蒸し焼き風の鍋で、食材の持ち味で塩分控えめでもおいしく頂けます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
20.4
g
脂質
18.0
g
炭水化物
22.6
g
糖質
12.0
g
食物繊維
10.6
g
水溶性食物繊維
4.6
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
976
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
54
mg
リン
270
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.71
mg
ビタミンB2
0.41
mg
ビタミンC
89
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
127
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
6.30
g
一価不飽和脂肪酸
8.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
20.4
g
脂質
18.0
g
炭水化物
22.6
g
糖質
12.0
g
食物繊維
10.6
g
水溶性食物繊維
4.6
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
976
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
54
mg
リン
270
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.71
mg
ビタミンB2
0.41
mg
ビタミンC
89
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
127
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
6.30
g
一価不飽和脂肪酸
8.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ロース肉（ブロック／脂身なし）80 g
-
じゃがいも80 g
-
玉ねぎ40 g
-
ブロッコリー40 g
-
ミニトマト20 g
-
ホワイトマッシュルーム20 g
-
にんにく2 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
白ワイン小さじ1 (5 g)
-
アンチョビ小さじ1弱 (5 g)
-
水200 ml
-
しょうが（すりおろし）2.5 g
-
塩小さじ1/3弱 (1.8 g)
-
こしょう少々
-
ローズマリー1.5 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
豚肩ロース肉（ブロック／脂身なし）80.0 g
-
じゃがいも2/3個 (89 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
ブロッコリー1/6株 (62 g)
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
ホワイトマッシュルーム1.5個 (21 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
バター2.0 g
-
白ワイン5.0 g
-
アンチョビ5.0 g
-
水200.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.1 g)
-
塩1.8 g
-
こしょう0.1 g
-
ローズマリー1.5 g
-
オリーブ油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、香りがたったらを玉ねぎ、軽くゆでたじゃがいも、豚肉の順に炒めます。
2
バター、白ワイン、アンチョビで調味し、ブロッコリー、マッシュルーム、ミニトマトを入れて水を加えます。
3
しょうが、塩、こしょうを入れ、ローズマリーを添えてオリーブオイルをかけ、蓋をして沸騰したら出来上がりです。
4
※スープは全体の８割を可食量として栄養価計算しています。
