包まないで簡単 棒餃子
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
包まないで簡単 棒餃子
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
包まないお手軽ぎょうざ！具だくさんで満足度も◎！豚肉とニラ、ニンニクの組み合わせは疲労回復におすすめです。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
6.8
g
炭水化物
24.0
g
糖質
21.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
261
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
22
mg
リン
71
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
62
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.89
g
一価不飽和脂肪酸
2.76
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
6.8
g
炭水化物
24.0
g
糖質
21.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
261
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
22
mg
リン
71
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
62
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.89
g
一価不飽和脂肪酸
2.76
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ひき肉25 g
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塩（豚肉用）0.2 g
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キャベツ50 g
-
にら10 g
-
塩（野菜塩もみ用）0.3 g
-
春雨3 g
-
餃子の皮（大判）30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
湯50 ml
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
豚ひき肉25.0 g
-
塩（豚肉用）0.2 g
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
にら1/8束 (11 g)
-
塩（野菜塩もみ用）0.3 g
-
春雨3.0 g
-
餃子の皮（大判）5枚 (30.0 g)
-
サラダ油2.0 g
-
湯50.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
酒2.0 g
-
砂糖0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春雨は湯（分量外）で戻し、みじん切りにします。キャベツとにらはみじん切りにし、塩揉みして５分ほどおいたら水けをきります。
2
ボウルに豚肉を入れ、塩を加えて粘りけが出るまでしっかり混ぜます。１とAを加えよく混ぜ、バットに広げて等分します。
１人あたり５個分になるように等分します。
3
餃子の皮に２をのせ、皮の片方を閉じます。閉じた方の表面に薄く水（分量外）を塗り、反対側の皮を重ねます。
4
フライパンに分量の2/3のサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べて３分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
焼き色がついたら、湯を加えます。蓋をして、３分ほど蒸し焼きにします。
水がはねる場合もあるため、蓋を少しだけ開けて湯を加えてください。蓋がない場合はアルミホイルをかぶせます。
6
蓋を外して水けを飛ばし、餃子の間に残りの油を流します。皮がパリッとするまで焼いたら出来上がりです。
レシピQA
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この餃子は1人分の分量だと1人何個になりますか？
- 2020年06月25日
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ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは、餃子の皮（大判、１枚６g）を使用しており、一人分は５個となります。 レシピ情報を修正しましたので、ご確認いただけたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年06月25日
