大人のピリ辛クレソン鍋
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
大人のピリ辛クレソン鍋
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
30分以内
クレソンが、にんにくの効いたスープと相性◎。素材のうまみがギュッと詰まったお鍋は代謝を高めるビタミンB群も豊富です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
248
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
16.2
g
炭水化物
7.1
g
糖質
3.6
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
622
mg
カルシウム
100
mg
マグネシウム
67
mg
リン
239
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
135
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.92
g
一価不飽和脂肪酸
5.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.93
g
エネルギー
248
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
16.2
g
炭水化物
7.1
g
糖質
3.6
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
622
mg
カルシウム
100
mg
マグネシウム
67
mg
リン
239
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
135
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.92
g
一価不飽和脂肪酸
5.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
クレソン（食べやすく切る）
30 g -
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)70 g
-
A 水200 ml
-
A にんにく（スライス）
2 g
-
A 塩小さじ1/6 (1 g)
-
A 和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
A しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
A 酒大さじ1 (15 g)
-
A 粗びきこしょう少々
-
A 七味とうがらし少々
-
にんじん（スライス）20 g
-
しめじ30 g
-
豆腐50 g
-
わかめ(戻したもの)10 g
-
クレソン（食べやすく切る）
3/4束 (35 g)
-
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)70.0 g
-
A 水200.0 g
-
A にんにく（スライス）
1/2片 (2.2 g)
-
A 塩1.0 g
-
A 和風だしの素1.0 g
-
A しょうゆ9.0 g
-
A 酒15.0 g
-
A 粗びきこしょう0.1 g
-
A 七味とうがらし0.1 g
-
にんじん（スライス）1/6本 (22 g)
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
わかめ(戻したもの)10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水、Aを入れて加熱し、だし汁を作ります。
2
具材を入れて、好みのかたさになったら出来上がりです。
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