大根おろしと乾燥わかめ
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
大根おろしと乾燥わかめ
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
大根おろしの水分で、カットわかめを戻すアイデアレシピ。カットわかめの塩味で、しょうゆなしでもおいしく食べられます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
117
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
7
mg
リン
10
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
52
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
117
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
7
mg
リン
10
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
52
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根50 g
-
カットわかめ0.5 g
-
大根2cm (59 g)
-
カットわかめ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根をおろし、密閉容器に入れます。
2
1にカットわかめを加え、冷蔵庫で2時間ほどおきます。わかめがほどよく戻ったら出来上がりです。
レシピQA
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このレシピの塩分、いきなり高くなっていませんか?
- 2021年05月04日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピでは「カットわかめ」を水で戻さずに使用しておりますが、弊社でレシピ内容を修正した際に、誤って「水で戻した後のわかめの分量」で計算をしたため、食塩相当量が誤った数値になっておりました。ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。データを見直し、正しい内容で計算した数値に修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。今後はこのようなことがないよう、細心の注意を払って参ります。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年05月06日