きのこ&野菜たっぷりお豆腐キッシュ
- エネルギー 213 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
きのこ&野菜たっぷりお豆腐キッシュ
- エネルギー 213 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
材料を切って炒めて火を通したら、卵液を流し込んでオーブン焼くだけ。おもてなしにも喜ばれそうな一品です。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
213
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
12.8
g
炭水化物
16.4
g
糖質
10.5
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
538
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
44
mg
リン
231
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
55
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
3.95
g
一価不飽和脂肪酸
5.28
g
多価不飽和脂肪酸
2.07
g
エネルギー
213
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
12.8
g
炭水化物
16.4
g
糖質
10.5
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
538
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
44
mg
リン
231
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
55
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
3.95
g
一価不飽和脂肪酸
5.28
g
多価不飽和脂肪酸
2.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
絹ごし豆腐25 g
-
ウインナーソーセージ10 g
-
じゃがいも
40 g -
玉ねぎ20 g
-
ブロッコリー
15 g
-
しめじ10 g
-
赤パプリカ10 g
-
ホールコーン5 g
-
オリーブ油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
無調整豆乳大さじ1と1/3 (20 g)
-
ピザ用チーズ5 g
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
A
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (25.0 g)
-
ウインナーソーセージ10.0 g
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ブロッコリー
1/8株未満 (23 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
赤パプリカ1/8個未満 (11 g)
-
ホールコーン1/8本未満 (10 g)
-
オリーブ油1.5 g
-
無調整豆乳20.0 g
-
ピザ用チーズ5.0 g
-
ケチャップ10.0 g
-
A
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは一口大、玉ねぎとパプリカは薄切りにします。ブロッコリーとしめじは小房に分け、ソーセージは斜めに薄切りします。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎ、パプリカ、ソーセージを３分ほど炒めます。Aを加えて味付けします。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ボウルに豆腐を入れて泡立て器でくずし、卵と豆乳を加えてよく混ぜます。
4
耐熱容器に２を入れ、３を流し入れます。ブロッコリー、コーン、ピザ用チーズの順にのせます。
5
天板に４を並べ、オーブントースターで、表面がこんがりとするまで10分ほど焼きます。ケチャップをかけて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w（200〜230℃）で調理してください。
