バーニャカウダ味の温野菜リースサラダ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
バーニャカウダ味の温野菜リースサラダ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
大きめカットの野菜で、食べ応え大満足！数種類のお野菜が食べられる嬉しい1品です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
4.1
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
309
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
18
mg
リン
78
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
88
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
2.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.46
g
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
4.1
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
309
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
18
mg
リン
78
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
88
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
2.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生ハム10 g
-
ミニトマト20 g
-
ブロッコリー
15 g -
カリフラワー
15 g
-
アスパラガス10 g
-
ヤングコーン（ゆで）10 g
-
ベビーリーフ10 g
-
ドレッシング
-
牛乳大さじ1 (15 g)
-
アンチョビ小さじ2/3 (4 g)
-
にんにく3 g
-
バルサミコ酢2.5 g
-
エキストラバージンオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ0.5 g
-
砂糖少々
-
こしょう少々
-
-
生ハム10.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
ブロッコリー
1/8株未満 (23 g)
-
カリフラワー
30 g
-
アスパラガス2/3本 (13 g)
-
ヤングコーン（ゆで）1本 (10.0 g)
-
ベビーリーフ10.0 g
-
ドレッシング
-
牛乳15.0 g
-
アンチョビ4.0 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
バルサミコ酢2.5 g
-
エキストラバージンオリーブ油2.0 g
-
しょうゆ0.5 g
-
砂糖0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱ボウルににんにくと牛乳を入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジ（600w）で20秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
アンチョビを加えて混ぜたら、オリーブ油を加えます。ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で10秒加熱します。
3
バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、こしょうを加え混ぜてソースを作ります。
4
野菜は食べやすい大きさに切ります。
5
ブロッコリーとカリフラワー、アスパラガスは熱湯で１分ほどゆでたら、ざるにあげます。
6
野菜を器に盛り、ドレッシングを添えたら出来上がりです。
