豚肉の野菜たっぷりトマトソースかけ
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豚肉の野菜たっぷりトマトソースかけ
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
トマトソースにも野菜たっぷり。トマトの酸味で減塩できます。
-
脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
9.1
g
炭水化物
12.0
g
糖質
9.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
533
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
180
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.65
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
3.59
g
一価不飽和脂肪酸
3.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
9.1
g
炭水化物
12.0
g
糖質
9.9
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
533
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
180
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.65
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
3.59
g
一価不飽和脂肪酸
3.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肉スライス（脂身は取り除く）60 g
-
塩0.2 g
-
胡椒少々
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
トマトソース
-
玉ねぎ(スライス)30 g
-
マッシュルーム(スライス)10 g
-
トマトピューレ30 g
-
トマトケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
にんにく(みじん切り)少々
-
バター(無塩)小さじ1 (4 g)
-
コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
胡椒少々
-
-
添え野菜（ソテー）
-
スナップエンドウ30 g
-
塩0.2 g
-
胡椒少々
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
-
豚肉スライス（脂身は取り除く）60.0 g
-
塩0.2 g
-
胡椒0.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
トマトソース
-
玉ねぎ(スライス)1/6個 (32 g)
-
マッシュルーム(スライス)2/3個 (11 g)
-
トマトピューレ30.0 g
-
トマトケチャップ10.0 g
-
にんにく(みじん切り)1/8片未満 (0.1 g)
-
バター(無塩)4.0 g
-
コンソメ1.0 g
-
胡椒0.0 g
-
-
添え野菜（ソテー）
-
スナップエンドウ6本 (32 g)
-
塩0.2 g
-
胡椒0.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は塩胡椒で下味をつけておく。
2
トマトソースを作る。
バターでニンニクを炒めて香りを出し、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
3
トマトピューレ、ケチャップを加え、コンソメ、胡椒で味付けし、トロミが出る程度まで煮詰める。
4
1の豚肉をオリーブ油で焼く。
5
スナップエンドウはソテーし、塩、胡椒で味をつける。
