簡単 紅白なます お正月のお節に
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
簡単 紅白なます お正月のお節に
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
おせちに欠かせない、紅白なます。紅白なますで大切な白と赤の割合は、大根に対して2〜3割の人参が良いバランスと言われます。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
124
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
5
mg
リン
11
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
124
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
5
mg
リン
11
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
40 g -
にんじん
10 g
-
合わせ酢
-
酢小さじ1強 (6 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
しょうゆ0.5 g
-
塩0.2 g
-
-
大根
1.5cm (47 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
合わせ酢
-
酢6.0 g
-
砂糖1.5 g
-
しょうゆ0.5 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根とにんじんはスライサーで繊維に沿って薄切りにし、せん切りにします。
2
耐熱ボウルに合わせ酢を入れ、電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱し、粗熱を取ります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
２に大根とにんじんを加え、よくあえたら出来上がりです。
