このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
7
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.2
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
81
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
4
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
7
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.2
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
81
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
4
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根30 g
-
塩0.3 g
-
ゆず（果汁）小さじ1 (5 g)
-
ゆず（皮）1 g
-
大根1cm (35 g)
-
塩0.3 g
-
ゆず（果汁）5.0 g
-
ゆず（皮）1/8個未満 (1.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根はいちょう切りにし、ボウルに入れます。塩を振り10分ほどおいたら、水けをしっかりと絞ります。
2
ゆずの皮はせん切りにします。
3
大根とゆずの果汁をあえ、器に盛ります。ゆず皮をのせたら出来上がりです。
