簡単 大根と人参のサラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
簡単 大根と人参のサラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
コールスローサラダのたれを、大根とにんじんであえました。マヨネーズとにんにくが効いていて、食べごたえばっちりです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
156
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
1.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
156
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
1.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根40 g
-
塩0.3 g
-
にんじん20 g
-
塩0.2 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ3/4 (3 g)
-
Aにんにく（すりおろし）0.5 g
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
A塩0.2 g
-
A酢小さじ1/6強 (1 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
Aこしょう少々
-
大根1.5cm (47 g)
-
塩0.3 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
塩0.2 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）3.0 g
-
Aにんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
A砂糖0.5 g
-
A塩0.2 g
-
A酢1.0 g
-
Aオリーブ油1.0 g
-
Aこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は細切りにし塩もみします。５分ほどおき、水分がでたら水けを絞ります。
2
にんじんはせん切りにし塩もみし、５分ほどおいたら水けを絞ります。
3
ボウルに大根とにんじんを入れ、Aを加えあえます。５分ほどおき、味をなじませて出来上がりです。
