このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
150
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
150
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根40 g
-
塩0.3 g
-
にんじん20 g
-
塩0.2 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ3/4 (3 g)
-
Aにんにく（すりおろし）0.5 g
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
A塩0.2 g
-
A酢小さじ1/6強 (1 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
Aこしょう少々
-
大根1.5cm (47 g)
-
塩0.3 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
塩0.2 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）3.0 g
-
Aにんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
A砂糖0.5 g
-
A塩0.2 g
-
A酢1.0 g
-
Aオリーブ油1.0 g
-
Aこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は細切りにし塩もみします。５分ほどおき、水分がでたら水けを絞ります。
2
にんじんはせん切りにし塩もみし、５分ほどおいたら水けを絞ります。
3
ボウルに大根とにんじんを入れ、Aを加えあえます。５分ほどおき、味をなじませて出来上がりです。
