コンソメオニオンジンジャースープ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
コンソメオニオンジンジャースープ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
しょうがとゆずの香りが爽やかなスープ。玉ねぎを半分量ずつ違う切り方をすることで、食感を残しながら甘さを引き出します。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
72
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
4
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
72
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
4
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ20 g
-
シメジ5 g
-
エノキ5 g
-
生姜1 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
水130 ml
-
ゆずの皮0.5 g
-
調味料
-
コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
ハーブソルト小さじ1/6強 (0.5 g)
-
粗びき黒胡椒少々
-
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
シメジ1/8パック未満 (5.6 g)
-
エノキ1/8袋未満 (5.9 g)
-
生姜1/8片未満 (1.3 g)
-
サラダ油2.0 g
-
水130.0 g
-
ゆずの皮1/8個未満 (0.5 g)
-
調味料
-
コンソメ1.0 g
-
ハーブソルト0.5 g
-
粗びき黒胡椒0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは半分に切りひとつは繊維に添って切り、ひとつは繊維を横に切ります。
2
生姜は皮を剥き粗ミジン切りにします♪シメジは根を切り取りほぐします♪エノキも根を切り取りほぐします♪
3
鍋にサラダ油を入れ生姜を弱火で炒め、次に玉ねぎを入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしたら水を入れコンソメを入れ煮ていきます。
4
シメジ、エノキを入れ、沸騰して10～15分煮たらハーブーソルト、黒胡椒､ゆずの皮を入れて出来上がり(^-^)v
5
器に入れて彩りにゆずの皮を乗せ完成(^-^)/ハイ♪どうぞ召し上がれ(^-^)/温まるよ～(*^.^*)
