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クレソンとマッシュルームのチキンサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

やわらかい鶏肉のうまみと爽やかなクレソンの相性はぴったり。おいしく、栄養もとれるサラダです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鶏もも肉(皮なし)
80 g
0.5 g
こしょう
少々
クレソン
20 g
マッシュルーム
10 g
ごまだれ
小さじ1と2/3 (10 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鶏肉の筋切りをし、両面に塩とこしょうを振り、フッ素樹脂加工のフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。

2

焼きあがったら一口大に切ります。

3

クレソンは3cmの長さに切ります。マッシュルームは薄切りにします。

4

器に鶏肉と3を盛り付け、ごまだれをかけたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/9189