６種の具材が入った具沢山 豚汁
- エネルギー 92 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
６種の具材が入った具沢山 豚汁
- エネルギー 92 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
６種の具材が入った具沢山で食べ応えのある豚汁。だし汁に豚肉と野菜のうま味が染み出て、塩分控えめでも味わいは充分です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
92
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
334
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
25
mg
リン
90
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.35
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.19
g
エネルギー
92
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
334
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
25
mg
リン
90
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.35
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも肉20 g
-
大根
25 g -
里いも
20 g
-
にんじん
10 g
-
油揚げ5 g
-
しいたけ
5 g
-
水120 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1弱 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
仕上げ用
-
小ねぎ（小口切り）
3 g
-
-
豚もも肉20.0 g
-
大根
1cm (29 g)
-
里いも
1/2個 (24 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
しいたけ
1/2枚 (6.3 g)
-
水120.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
みそ5.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
仕上げ用
-
小ねぎ（小口切り）
3.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根、にんじんはいちょう切り、里いもは食べやすい大きさ、しいたけは薄切り、油揚げは１cm幅に切ります。
2
鍋に水と和風だしの素を入れて中火にかけます。煮立ってきたら１の野菜を加えます。蓋をして野菜に火が通るまで煮ます。
3
豚肉を加え、ひと煮立ちさせます。アクを取り、油揚げを入れます。火を消し、煮汁でみそを溶かし、しょうゆを加えます。
4
再び中火にかけ、沸騰直前で火を消します。器に注ぎ、小ねぎを散らします。
